Аерофритюрниця використовує гаряче повітря для приготування їжі при високій температурі без масла. Джерелом тепла зазвичай є вентилятор, який продуває нагріте повітря через металевий кошик усередині приладу.
Аерофритюрниці чудово підходять для приготування овочів і м’яса, таких як курячі крильця, оскільки для них не потрібна олія. Вони також ідеально підходять для випікання хліба чи печива, оскільки від сухого тепла вони стають хрусткими, не підгоряючи зовні.
Аерофритюрниця — це універсальний продукт, який часто може виходити за рамки простого смаження на повітрі.
ЩО ТАКЕ ДЕГІДРАТОР?
Дегідратор - це машина, яка використовується для сушіння таких продуктів, як фрукти та овочі. Він працює за допомогою тепла для випаровування вологи з їжі, залишаючи сушені фрукти чи овочі.
Для більшості продуктів процес займає менше 30 хвилин, тому він ідеальний, якщо ви хочете бути впевненими, що у вас завжди під рукою є здорові закуски. Сушарки їжі часто подобаються тим, хто дотримується сироїдіння.
ЩО МОЖНА ПРИГОТУВАТИ В АЕРФРИТЮРНІ?
Аерофритюрниця дозволяє швидко смажити багато продуктів без олії, тож вам не доведеться турбуватися про розбризкування жиру по всьому будинку. Пристрій нагрівається швидко та рівномірно, що дозволяє готувати такі продукти, як курячі крильця, рибні палички, картопля фрі, цибульні кільця та овочі, не стоячи біля плити.
Він також має функцію таймера, тому ви нічого не спалите випадково. Ви навіть можете готувати більшість заморожених продуктів у фритюрниці.
Типи страв, які ви можете готувати в цьому невеликому приладі, - нескінченний список. Ви навіть можете приготувати здорові закуски, як-от шматочки яблук у фритюрниці.
ЩО МОЖНА ПРИГОТУВАТИ В ДЕГІДРАТОРІ?
Найбільш очевидною відповіддю були б сухофрукти, але ви також можете приготувати смачне в’ялене яловиче м’ясо, хліб, крекери, чіпси, батончики граноли, корж для піци, зневоднені закуски, бананові чіпси та багато іншого!
Один із моїх особистих фаворитів — зневоднені скибочки яблук, посипані цукром з корицею. Якщо ви хочете підготувати надлишки їжі для пакетів виживання, дегідратор — чудовий спосіб це зробити.
ЯКА ПОДІБНІСТЬ МІЖ ФРИТЮРНИЦЮ ТА СУШАЧКОЮ ХАРЧІВ?
Перше, що вам слід знати, це те, що вони обидва готують їжу за допомогою тепла. Однак вони відрізняються способом роботи.
Аерофритюрниця використовує для приготування їжі гаряче повітря при високій температурі, тоді як сушарка використовує сухе тепло при нижчій температурі. Обидва типи приладів дозволять вам готувати страви без олії або масла.
Фритюрниці та дегідратори часто мають піддон для крапель для легкого очищення, і ви можете знайти їх за доступною ціною. І фритюрниці, і дегідратори циркулюють повітря подібним чином за допомогою вентилятора та нагрівального елемента та мають вентиляційний отвір через задню частину пристрою.
ЯКА ВІДМІННІСТЬ МІЖ ФРИТЮРНИЦЮ ТА СУШАЧКОЮ ХАРЧІВ?
Аерофритюрниця нагрівається при високих температурах, що дозволяє швидко готувати продукти, не турбуючись про те, що вони підгорять. Сушарка для їжі працює за допомогою нагрівання при низькій температурі, щоб висушити їжу, тому вона займає більше часу, ніж духовка, і не потребує масла.
Обидва варіанти дозволять вам насолоджуватися здоровішою їжею, але кожен з них має свої плюси та мінуси.
ПЕРЕВАГИ АЕРФРИТЮРНІЦЬ
Перше, на що варто звернути увагу, це розмір приладу. Якщо ви хочете приготувати велику кількість їжі, вам знадобиться щось більше, ніж маленька піч.
Більша фритюрниця може вмістити до чотирьох фунтів їжі одночасно. Це означає, що вам не доведеться турбуватися про переповненість сковороди.
Аерофритюрниці нагріваються швидше порівняно з традиційними методами, як-от звичайні духовки. Вам не потрібно попередньо розігрівати їх, і їжа потребує менше часу для приготування через спосіб циркуляції повітря всередині них.
Багато аерофритюрниць постачаються з попередньо встановленими параметрами, тому це так само просто, як покласти їжу в кошик, а потім натиснути одну з попередніх установок приготування. Рецепти приготування фритюрниці стають дуже поширеними серед авторів кулінарних книг і гастрономічних блогерів, тому вони легко доступні, щоб знайти рецепт, який сподобається вашій родині.
ПЕРЕВАГИ ДЕГІДРАТОРІВ
Перше, що вам слід врахувати, це розмір вашого приміщення. Якщо ви живете в маленькій квартирі, модель стільниці може бути не ідеальною для вас.
З іншого боку, якщо у вас велика кухонна площа, настільний блок, швидше за все, краще впишеться у ваш простір, ніж більша модель стільниці. Дегідратори використовують сухе повітря при низькій температурі для процесу сушіння.
Дуже небагато малих кухонних приладів мають здатність утримувати низьку температуру протягом більш тривалого періоду часу, необхідного для зневоднення їжі. Наявність спеціального приладу, створеного для цієї мети, допоможе отримати найкращий результат.
Час публікації: 15 червня 2022 р